MỘT VÍ DỤ VỀ THỰC ĐƠN CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG VỚI BƯỞI:

·         Bữa ăn sáng: nửa quả buởi, 2 lát thịt hun khói, 2 quả trứng.

·         Bữa trưa và bữa tối, mỗi bữa gồm: nửa quả bưởi, hai chén xà lách (dưa, cà chua,…) một ít thịt, 1 lát bánh mì và một ly cà phê hoặc trà không đường không sữa.

Ăn như vậy trong 12 ngày rồi đến 2 ngày ăn bình thường (chứ không phải ăn bù) rồi lại tiếp tục 12 ngày ăn kiêng.

Chế độ ăn kiêng để giảm cân của Atkins ra đời từ những năm 1970 nhưng vào thời điểm đó nó cũng bình thường như các chế độ ăn kiêng  khác bởi lẽ vào lúc ấy béo phì chưa nhiều. Chỉ đến bây giờ, vào đầu thế kỷ 21, khi mà bệnh béo phì đang đang trở thành đại dịch trên thế giới, hơn 50% người châu Au, châu Mỹ đang mắc chứng béo phì thì mối quan tâm của người dân về các chế độ ăn kiêng như của BS.Atkins bắt đầu nổi lên.

Lời khuyên đơn giản đối với những người bắt đầu thực hiên biện pháp giảm cân là :

1. Xác định xem bản thân có bị thừa cân hay không bằng chỉ số BMI. 
2. Xác định nhu cầu năng lượng hàng ngày của bản thân theo các công thức ở mục " Các thông số quản lý cân nặng". 
3. Đưa ra chỉ tiêu cho bản thân là giảm 500Kcal / ngày và các biện pháp để giảm cho được 500Kcal này bằng giảm ăn hay tăng vận động.
4. Nếu tăng vận động thì tăng vận động loại gì? Thời gian bao lâu trong 1 ngày hoặc 1 tuần. (Xem bảng năng lượng tiêu hao do vận động để tính toán)  
5. Nếu giảm ăn thì giảm ăn bao nhiêu Kcal, cần phải ăn tối đa bao nhiêu Kcal, chọn các loại thức ăn gì, khối lượng bao nhiêu để cung cấp đủ lượng Kcal cần ăn vào hàng ngày. (Xem bảng năng lượng thức ăn để tính toán).
6. Nên phối hợp cả 2 cách giảm ăn và tăng vận động để giảm cân.  
7. Hãy hài lòng với mức giảm 0,5kg/ tuần, tức 6 kg/ 3 tháng. Không nên giảm cân quá nhanh vì khó thực hiện và dễ gây hiệu ứng đảo ngược.